麻布十番の閑静な路地に佇む「蕎庵 三たて」（そあん みたて）は、江戸前蕎麦の真髄を極めた逸品を提供する名店です。その名の由来は、蕎麦の三原則「三たて（さんたて）」（挽きたて・打ちたて・茹でたて）に、店主の三浦幸喜氏が自らの頭文字を重ねたとのこと。マグロ卸「やま幸」の経営とあって、蕎麦とマグロ、そしてシャンパーニュの組み合わせが魅力です。 蕎麦打ちの技術はもちろんのこと、出汁や薬味に至るまで妥協を許さない姿勢で、多くの美食家たちを魅了し続けています。季節の移ろいを大切にした献立も見逃せません。春夏秋冬、四季折々の最上級の食材を匠の技で仕上げます。厳選された蕎麦の実から自家製粉した蕎麦は、蕎麦本来の香りと風味を最大限に引き出すため、注文を受けてから打ち始めます。料理に合わせた日本酒やワインも充実していて、ソムリエによるペアリングも魅力的。接待や記念日など、特別なひとときにふさわしい静ひつな空間です。 ＜店舗情報＞蕎庵 三たて東京都港区麻布十番2-8-12 リレント麻布十番 2F公式インスタグラム：https://www.instagram.com/mitate.soba/ 三田ガーデンヒルズ物件のご売却を検討されているオーナー様は、最短1営業日以内でご売却査定をお出ししておりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。お問い合わせはこちら：https://mgh.sevensignatures.com/#contact これからも、近隣のグルメ情報を更新してまいります。